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如何用玉米粒制作食用菌菌种

日期:2019-06-29 10:06:59 关注:1580次 返回列表
        玉米粒因营养较丰富,用其制作的食用菌菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。现将制作技术介绍如下: 

  玉米粒浸泡和水煮 选无霉变、颗粒饱满的玉米粒,倒入沸水中 (用石灰粉将水的pH值调在8左右),勤搅拌,同时捞去漂浮的玉米粒,煮25~30分钟,煮至玉米粒无白心。 
 
  装袋(瓶)灭菌 在沥干水的玉米粒中加入重量为玉米粒干重10%的辅料(辅料配方:棉子壳78%,麸皮20%,石膏1%,白糖1%,料水比在1∶1.4至1∶1.6),拌匀后装袋(瓶),高压灭菌2小时,待冷却后接种、培养,便可获得高质量的食用菌菌种。

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